Cómo reducir nuestro impacto ambiental (desde casa!)

Me atrevería a decir que -de donde vengo- la gente tiene un poco menos de conciencia ambiental. Sin embargo, no creo que esto se deba a un descuido de nuestra parte, más bien está relacionado al hecho de que nuestra sociedad tuvo que vivir muchos años preocupada por alcanzar otras necesidades más inmediatas y básicas; de esta forma la preocupación por el medio ambiente pasó a un segundo plano.

Se puede observar que a medida que el país progresa en términos económicos, las personas han empezado a preocuparse más por reciclar y por reducir el consumo energético y, aunque hace ya algún tiempo que vivo fuera de Perú, puedo decir con seguridad que las cosas han ido mejorando en este aspecto. Uno podría pensar que el propio esfuerzo no es suficiente para lograr un cambio, pero ¿no es cierto acaso que la suma de muchos "pocos" hacen un "gran" total?

Hay muchas formas sabias y sencillas de reducir la contaminación que generamos. Aquí algunas ideas que podemos poner en práctica:

1. Desenchufar los aparatos eléctricos que no estemos utilizando. Por ejemplo: el cargador del móvil, de la laptop, la cafetera, etc.
2. Apagar las luces de las habitaciones que no estemos ocupando
3. Consumir la menor cantidad de productos descartables, especialmente cuando organizamos fiestas o reuniones!
4. Reutilizar y reciclar plásticos. Por ejemplo los que vienen con los productos envasados que compramos  
5. No imprimir cuando no es necesario. O si lo hacemos, tratar de emplear la menor cantidad de hojas posible
6. Llevar las baterías usadas o aparatos obsoletos a lugares de reciclaje, ¡sobretodo ahora que la gente cambia de móvil, portátil (...) tan rápido!

¡En fin! Podría seguir con una lista infinita, pero creo que esto es lo básico. También podríamos reducir deshechos desde la cocina, pero ese sería tema de otro post. Finalmente, para quienes pasamos gran parte de nuestro día fuera de casa (en la escuela o la oficina), ¿no creen que el agua y el café incluso podrían tener mejor sabor en tazas o botellas reutilizables? Think it over! ;-)

¡A ser más amables con la naturaleza se ha dicho!

I would say that where I come from, people tend to be a little less environmentally conscious. But don't think this is because we are careless people, I think it is one consequence of having had to meet other immediate and basic needs before. That is why concerns about the environment were moved to the background.

One could see that as our country progressed economically, people started to care more about recycling and reducing energy consumption; and although I have been living abroad for a while, I'm sure things have improved in this respect. We could think that our individual effort is too little to be important, but can’t small parts make a big total?.

Here are some easy and wise ways to become more environmentally friendly (right away from home!):

• Unplug appliances we are not using. For instance: mobile phone charger, laptop, coffee maker
• Turn off the lights in rooms that are not occupied
• Consume the least amount of disposable products, especially when organizing parties!
• Reuse and recycle plastics. For example, those which come packing products we buy at the supermarket
• Do not print when not needed. Or if we have to do it, we can always use the least possible number of leaves (printing on both sides or multiple pages in one side)
• Bring used batteries or obsolete electrical appliances to recycling places, especially now that people change mobile or portable so often!

To sum up, there may be a million ways to reduce the pollution we generate. These are just a few simple ways to do it. Finally, for we that spent many hours out home (either at school or at the office), why not using reusable cups or bottles when drinking coffeee or water? :)

Let’s be kind to the environment! 

Una opción: botellas reutilizables con filtro 

A la hora de comer (cuando se es estudiante)

Para muchas personas, cocinar es ocasión de relajarse, ser creativo o agasajar a otras personas. A mi me entusiasma sobre todo lo último, cocinar para alguien más. En lo personal, puedo decir que me gusta cocinar pero qué gran lío es determinar -por mi cuenta- el menú regular, el de mi propia subsistencia.

Si bien yo llevaba algunos añitos viviendo sola, nunca llegué a preocuparme seriamente por lo que comía. Solía cocinar algunas cosas muy sencillas, comer en restaurantes y hacía mi esfuerzo por incluír frutas y vegetales (menos carne roja más pescado and so on).

Al mudarme a Barcelona, fueron evidentes dos cosas:

1. NO RESTAURANTES. No se puede salir a comer tan seguido, de lo contrario quedaría condenada a la bancarrota (demasiado pronto); y
2. YO MISMA SOY. En la cocina, a la hora de planear menú, en la vida...

Me imagino que muchos estudiantes o gente que vive sola, en algún momento se encuentra frente al mismo dilema: escoger qué comer. Lo fácil, lo rico y lo saludable. ¿Se puede comer fácil, rico y saludable? ¿Todos los días? Imagino que debe haber forma...

Hasta el momento la he tenido fácil. Tengo un par de roomies a los que les gusta comer rico y más o menos saludable, con los que me turno para cocinar. Con ellos no ha sido difícil planificar el menú de los próximos días ni incluír frutas y vegetales en la compra. Lo que a veces no tenemos es suficiente tiempo, pero allí vamos.

No soy nutricionista ni aficionada, pero hoy pensaba en esto, en el "tratar" de comer saludable, sobretodo ahora que es tiempo de exámenes. ¿Qué se debe comer cuando se es estudiante? ¿Cómo evadir tanta comida chatarra y tanto chocolate? Yo que soy tan dulcera...

Pero en fin, hoy que es festivo, se me ocurrió preparar algo dulce, so pretexto de aportar un poco de energía a estos cerebros cansados: mis primeros raspberry muffins y unas peras al vino. La receta me la copié del blog de Marta, La Manzana Roja.

Suz ®

Por un lado, pensaba qué bacán que haya blogs de recetas como La Manzana Roja y Recipe Girl donde con solo un click uno encuentra una cantidad de recetas. Pero ¿existe por allí algún buen blog con menús fáciles para gente que estudia y con pequeño presupuesto? Anyways, mi próxima tarea para  después de acabar los exámenes finales. ¡Qué rápido pasó el primer term! ¿Verdad?

Finalmente, mientras preparaba los muffins escuchaba el CD Christmas Songs de Diana Krall. Aquí dejo el clip live y un poco de espíritu navideño. Have yourself a Merry Little Christmas! Y suerte a mi en los exámenes finales.